วว. /สป.อว./สสวทท. ผนึกกำลังยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่เวทีโลก

ดร.พงศธร ประภักรางกูล รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ได้รับมอบหมายจาก ผศ.ดร.วีรชัย อาจหาญ ผู้ว่าการ วว. เป็นประธานกล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการเรื่อง โรงงานอัจฉริยะ : อนาคตอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการแข่งขันระดับโลก (Smart Food Factory : The Future Food Industry for Global Competitiveness) ในวันที่ 20 มีนาคม 2569 ณ ห้องประชุมใหญ่ชั้น 5 อาคาร Admin วว. เทคโนธานี โอกาสนี้ นายนภดล ไกรฤกษ์ รองนายกสภาสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (สสวทท.) และกรรมการสภาฯ ดร.รจนา ตั้งกุลบริบูรณ์ รองผู้ว่าการยุทธศาสตร์และจัดการนวัตกรรม วว. ผู้บริหาร นักวิจัย ผู้ประกอบการกว่า 150 หน่วยงานเข้าร่วมสัมมนา



ซึ่ง วว. ได้รับมอบหมายจาก สสวทท. ให้ดำเนินการจัดกิจกรรม ภายใต้การสนับสนุนของ สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.) ในโครงการจัดสรรเงินอุดหนุนสมาคมวิชาการและวิชาชีพด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ประจำปี 2569 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและยกระดับศักยภาพของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารไทย ให้สามารถปรับตัวเข้าสู่ยุคอุตสาหกรรมอัจฉริยะ หรือ Smart Factory ซึ่งถือเป็นกลไกสำคัญในการเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันระดับสากล ทั้งในด้านประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพสินค้า ความปลอดภัยอาหาร และความยั่งยืนของธุรกิจ



โดยผู้เข้าร่วมสัมมนาได้รับการถ่ายทอดความรู้จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหารและนวัตกรรมที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งการศึกษาโครงสร้างพื้นฐานวิทยาศาสตร์ด้านอุตสาหกรรมอาหารของ วว. ที่ดำเนินงานครอบคลุมทั้งการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมอาหาร เครื่องจักรสำหรับการผลิต การวิเคราะห์ทดสอบด้านอาหาร รวมถึงการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์เพื่อจัดจำหน่าย ซึ่งจะช่วยส่งเสริมสนับสนุนการยกระดับศักยภาพของผู้ประกอบการให้สามารถแข่งขันได้ในระดับสากล สามารถนำผลงานวิจัยและพัฒนาของทั้งภาครัฐ/ภาคเอกชนไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาองค์กรและธุรกิจได้อย่างเป็นรูปธรรมต่อไป