เครือเฮอริเทจ ร่วมสาธิตเมนูสุดพิเศษ ในคอนเซ็ปต์ “อร่อยง่าย เจ ได้ทุกวัน” ในงาน “ประเพณีงานเจ เยาวราช 2566”

เข้าช่วงเทศกาลกินเจอีกครั้ง ถือเป็นอีกหนึ่งประเพณีสร้างกุศลที่ยิ่งใหญ่อีกหนึ่งประเพณีของชาวไทยเชื้อสายจีนและได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทั้งในกลุ่มชาวไทยและชาวต่างชาติ ซึ่งจะมีการถือศีล กินเจ ละเว้นการกินเนื้อสัตว์ โดยในปีนี้ เทศกาลถือศีลกินเจตรงกับวันที่ 14-23 ตุลาคม 2566 รวมเป็นระยะเวลา 10 วัน ทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่กำลังอยู่ในช่วงถือศีลกินเจคือการทำอาหารเจทานเอง โดยเป็นเมนูง่ายๆแต่ใช้วัตถุดิบที่มีการคัดสรรคุณภาพในการนำมาประกอบอาหาร และด้วยเหตุนี้ วัตถุดิบจากเครือเฮอริเทจจึงเป็นที่นิยมและชื่นชอบสำหรับร้านอาหารและครัวเรือนในการนำมาใช้ทำอาหารเจ นอกจากจะเป็นวัตถุดิบที่คุณภาพดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ยังช่วยเพิ่มพลังงานแก่ร่างกายซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลกินเจเป็นอย่างยิ่ง
โดยครั้งนี้ เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ได้ยกขบวนสินค้ามาลดราคาพิเศษในงาน “ประเพณีงานเจ เยาวราช 2566” โดยมีผลิตภัณฑ์จากเครือเฮอริเทจมากมาย อาทิ แบรนด์เฮอริเทจ, ปลาทอง, นัท วอล์คเกอร์, บลูไดมอนด์, ซันคิสท์ และอื่น ๆ อีกมากมาย พร้อมแจกจ่ายให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวผู้เข้าร่วมงาน และร่วมแสดงการปรุงอาหารเจโดยเชฟเฮอริเทจ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “อร่อยง่าย เจ ได้ทุกวัน” ซึ่งนอกจากเป็นสูตรอาหารเจที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังสามารถทำตามเองได้ง่ายๆที่บ้านอีกด้วย ทั้งนี้ ทางเครือเฮอริเทจขอแบ่งปันสูตรและขั้นตอนการทำเมนูที่ใช้แสดงภายในงาน ดังต่อไปนี้

ข้าวเต้าหู้ผัดเมล็ดมะม่วงหิมพานต์
วัตถุดิบและส่วนผสม


1. ข้าวกล้องหอมมะลิ (หุงสุก)
2. เต้าหู้ขาวแข็ง (ทอด)
3. เห็ดหอมแห้งดอกหนาคัดพิเศษแบรนด์ ปลาทอง
4. ซอสผัดสำเร็จรูปสูตรเจ
5. แป้งข้าวโพด
6. พริกแห้ง (ทอด)
7. เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ชนิดซีก แบรนด์
เฮอริเทจ
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีและขั้นตอนการทำ ข้าวเต้าหู้ผัดเมล็ดดมะม่วงหิมพานต์
1. นำเห็ดหอม แช่น้ำประมาณ 15-30 นาที หรือจนกว่าเห็ดจะนิ่ม หั่นเป็นเส้น แล้วคลุกเคล้าด้วยแป้งข้าวโพด จากนั้นทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองสุก
2. นำเต้าหู้ขาว หั่นเป็นชิ้น สี่เหลี่ยมผืนผ้า 2-2.5 นิ้ว คลุกเคล้าด้วยแป้งข้าวโพด และทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองสุก
3. นำพริกแห้งหั่นท่อน นำไปทอดด้วยไฟอ่อนให้มีกลิ่นหอม
4. นำส่วนผสมทั้งหมดได้แก่ เห็ดหอมทอด เต้าหู้ขาวทอด พริกแห้งทอด และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดรวมกันในกระทะด้วยไฟแรง ตามด้วยราดซอสผัดสำเร็จรูปสูตรเจลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักราดบนข้าวหุงสุกแล้ว เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
เครือเฮอริเทจพร้อมแบ่งปันและมุ่งมั่นคัดสรรวัตถุดิบมาเป็นพิเศษเพื่อคุณ ให้เมนูเจที่เราบรรจงรังสรรค์นี้ สามารถนำไปทำตามได้ แถมอร่อยง่าย เจ ได้ทุกวัน และสุขภาพดีไปด้วยคุณประโยชน์จากวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียม โดยสามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ในเครือเฮอริเทจเพื่อรังสรรค์เมนูเจด้วยตนเองผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่ LINE Official: @Heritagethailand, Shopee: Heritage Official, Lazada และ Tiktok Shop: Heritage Group TH สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-813-0954-5 หรือติดตามกิจกรรมและข่าวสารของเครือเฮอริเทจได้ที่ www.facebook.com/Heritagegroupth และ www.heritagethailand.com