โรงงานบริการนวัตกรรม วว. จัด Open House FISP เปิดศักยภาพโรงงานต้นแบบ ต่อยอดความร่วมมือหน่วยงานส่งเสริม

ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ โดย โรงงานบริการนวัตกรรมอาหาร (Food Innovation Service Plant: FISP) ภายใต้ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) จัดกิจกรรม Open House FISP ครั้งที่ 1/2569 เพื่อแสดงศักยภาพและความพร้อมของโรงงานต้นแบบด้านนวัตกรรมอาหาร ในการสนับสนุนผู้ประกอบการตั้งแต่การพัฒนาสูตร การทดสอบระดับกึ่งอุตสาหกรรม ไปจนถึงการเตรียมความพร้อมสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ พร้อมทั้งสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานส่งเสริมผู้ประกอบการ เมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2569

ในการนี้ มีผู้แทนจากหน่วยงานส่งเสริมเข้าร่วม อาทิ Food Innopolis หน่วยงานอุทยานวิทยาศาสตร์ ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ และธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.)




โดยกิจกรรมประกอบด้วยการนำเสนอในรูปแบบ Mini Talk เพื่อถ่ายทอดบทบาทของ FISP ในการช่วยลดความเสี่ยงด้านการพัฒนาและการลงทุนของผู้ประกอบการ รวมถึงการเยี่ยมชมเครื่องจักรและไลน์การผลิตจริง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความพร้อมของโครงสร้างพื้นฐานที่สามารถรองรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้พร้อมสู่ตลาด

ทั้งนี้ หน่วยงานที่เข้าร่วมกิจกรรมให้ความสนใจอย่างยิ่งต่อศักยภาพของ FISP และได้ร่วมหารือแนวทางความร่วมมือในการส่งต่อผู้ประกอบการเข้ารับบริการ รวมถึงนำตัวอย่างผลิตภัณฑ์และโจทย์ของผู้ประกอบการมาปรึกษาเบื้องต้น เพื่อเตรียมความพร้อมด้านเทคโนโลยีการผลิตและมาตรฐานอุตสาหกรรม สะท้อนถึงโอกาสในการบูรณาการความร่วมมือระหว่างหน่วยงานส่งเสริมและ FISP ในการยกระดับผู้ประกอบการให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์และเข้าสู่ตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพในอนาคต