กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ (ศนอ.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) นำโดย ดร.ธัญชนก เมืองมั่น ผู้อำนวยการ ศนอ. พร้อมด้วยคณะนักวิจัย ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารและผู้แทนจาก บริษัท รีเสิร์ช เอ็กซ์ จำกัด นำโดย นายภาคภูมิ เพิ่มมงคล กรรมการผู้จัดการKunitaro Co., Ltd. นำโดย Mr. Atsushi Ozeki, Senior Managing Director รวมทั้ง SSS (Thailand) Co., Ltd. นำโดย Mr. Shotaro Wada, Managing Director ในโอกาสเข้าร่วมประชุมหารือแนวทางความร่วมมือด้านการวิจัย พัฒนา และการใช้ประโยชน์ผลงานวิจัยในเชิงพาณิชย์ โดยมีการแลกเปลี่ยนข้อมูลและกำหนดแนวทางความร่วมมือในการผลักดันงานวิจัยและนวัตกรรมด้านผลิตภัณฑ์ Wellness รวมถึงการใช้ประโยชน์จากโครงสร้างพื้นฐานและบริการด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมของ ศนอ. เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพ ตอบสนองความต้องการของตลาด และสามารถต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ได้อย่างเป็นรูปธรรม ในวันที่ 11 มิถุนายน 2569 ณ วว. เทคโนธานี คลองห้า จังหวัดปทุมธานี
โอกาสเดียวกันนี้ คณะภาคเอกชน ได้เข้าเยี่ยมชมโครงสร้างพื้นฐานด้านนวัตกรรมอาหารของ ศนอ. ประกอบด้วย “ครัวแบ่งปัน” (Co-Creation Food Space : COFS) ซึ่งเป็นพื้นที่ต้นแบบสำหรับการพัฒนา ทดสอบ และยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารสู่เชิงพาณิชย์ และโรงงานบริการนวัตกรรมอาหาร (Food Innovation Service Plant : FISP) ที่มีศักยภาพรองรับการผลิตระดับกึ่งอุตสาหกรรมและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การผลิตและจำหน่ายในเชิงธุรกิจ
การหารือร่วมกันดังกล่าวสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของทุกภาคส่วนในการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างองค์กรวิจัยและภาคอุตสาหกรรม เพื่อร่วมกันพัฒนาและยกระดับนวัตกรรมอาหารสุขภาพและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาวะ ตลอดจนขับเคลื่อนการสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจบนฐานวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม อันจะนำไปสู่การพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศอย่างยั่งยืน
#นวัตกรรมอาหารสุขภาพ #ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาวะ #Wellness
#วทน #เศรษฐกิจ #โครงสร้างพื้นฐาน #จากหิ้งสู่ห้าง
#สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
#อว #วว #tTISTR
