เกาหลีใต้ตั้งกลุ่มความร่วมมือเอื้อประโยชน์ผู้ผลิตในโครงการอาหารเสริมสารอาหาร รองรับโครงการจัดซื้อจัดจ้างของสหประชาชาติ

สถาบันจัดซื้อจัดจ้างแห่งเกาหลี (KIP) บีเอสอาร์ โคเรีย คอร์ป (BSR KOREA Corp) และสถาบันวิจัยอาหารเกาหลี (KFRI) ได้จัดตั้งกลุ่มความร่วมมือเพื่อเอื้อประโยชน์ให้ผู้ผลิตอาหารสัญชาติเกาหลี 3 ราย ได้แก่ โซล เนเจอร์ ฟู๊ด (Soul Nature Food) เจ ฟู๊ด เซอร์วิส (J Food Service) และเคอีไอแอล คอร์ป (KEIL Corp) ตามโครงการอาหารเสริมสารอาหาร (Fortified Food Project) ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท (MAFRA) ของเกาหลีใต้ ด้วยวัตถุประสงค์เพื่อขึ้นทะเบียนผู้จำหน่ายรองรับการจัดซื้อจัดจ้างของสหประชาชาติ (UN) และการพัฒนารูปแบบธุรกิจส่งออก

ผู้ผลิตกลุ่มนี้ได้คิดค้นอาหารยามฉุกเฉินโดยมีข้าวเกาหลีเป็นส่วนประกอบหลักเป็นเวลา 3 ปี (2563-2565) เพื่อช่วยสร้างชุมชนที่มีความยั่งยืน บีเอสอาร์ โคเรีย ซึ่งเป็นองค์กรเจ้าภาพรายหนึ่ง เปิดเผยว่า โครงการดังกล่าวมีขึ้นเพื่อสนับสนุนให้ผู้ผลิตเข้าตลาดจัดซื้อจัดจ้างสาธารณะในองค์กรสังกัดประชาชาติได้ เช่น โครงการอาหารโลก (WFP) โดยให้ความช่วยเหลือในการควบคุมคุณภาพอย่างเคร่งครัด การสอบทานธุรกิจ กลยุทธ์เสนอราคา การเชิญชวนองค์กรนานาชาติ และกลยุทธ์การตลาดระดับโลก เช่นเดียวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์

โซล เนเจอร์ ฟู๊ด หนึ่งในผู้ผลิตที่ได้มาตรฐาน ISO 14001 และ 9001 มีความเชี่ยวชาญทั้งในด้านอาหารทั่วไปและอาหารฟังก์ชันเพื่อสุขภาพ โดยเมื่อไม่นานมานี้ได้พัฒนาอาหารประเภทธัญพืชในชื่อซูเปอร์ พาวเดอร์ (Super Powder) และซูเปอร์ ซีเรียล (Super Cereal) เพื่อใช้เป็นอาหารเติมโภชนาการยามฉุกเฉิน ทำให้พร้อมทานได้ในพื้นที่ห่างไกลแม้อยู่ในสภาวะที่จำกัด

เจ ฟู๊ด เซอร์วิส มีชื่อเสียงในฐานะผู้ผลิตพรีมิกซ์อาหารตามมาตรฐาน HACCP, HALAL และ SSC22000 โดยเป็นผู้พัฒนาเอเนอร์จีบาร์เพื่อใช้เป็นอาหารยามฉุกเฉิน รวมถึงผงผสมที่อุดมไปด้วยธัญพืช 8 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นข้าวเจ้า ข้าวสาลี ข้าวกล้อง และข้าวบาร์เลย์

เคอีไอแอล คอร์ปอเรชัน มีเป้าหมายเพื่อเป็นผู้นำอุตสาหกรรมอาหารทางเลือกในเกาหลี ปัจจุบันกำลังพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสตจากแมลงที่รับประทานได้ เคอีไอแอลเป็นผู้ให้บริการชีววัตถุที่ดีต่อสิ่งแวดล้อมอันดับต้น ๆ ของเกาหลี และเป็นผู้เล่นที่มีความแข็งแกร่งอันดับต้น ๆ ในธุรกิจหนอนนก (mealworm) ชนิดรับประทานได้ โดยหนอนนกจัดว่าเป็นอาหารทางเลือกที่ดีที่สุดเพื่อลดการปล่อยคาร์บอน ซึ่งเคอีไอแอลหวังให้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเข้ามามีบทบาทต่อสู้กับวิกฤติอาหารในชุมชนเปราะบาง เช่น ประเทศในแถบแอฟริกา

เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน บีเอสอาร์ โคเรีย ได้เชิญชวนเจ้าหน้าที่จากองค์กรนานาชาติและหน่วยงานรัฐบาลในประเทศเคนยาและยูกันดา (รัฐมนตรีและรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข และประธานสภาหอการค้าและอุตสาหกรรม) และเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมเพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ผลิตที่ได้รับผลประโยชน์แนะนำผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีของตน โดยเจ้าหน้าที่รัฐบาลท้องถิ่น ผู้จัดจำหน่ายรายหลักในการจัดซื้อ และผู้ผลิต ได้ร่วมหารืออย่างสร้างสรรค์ พร้อมแบ่งปันแผนกลยุทธ์ของตนในการเข้าสู่ตลาดการจัดซื้อ เจ้าหน้าที่ระดับสูงจากต่างประเทศและผู้จัดจำหน่ายรายหลัก ต่างยอมรับศักยภาพทางการแข่งขันของอาหารโภชนาการจากเกาหลี และเน้นย้ำว่าการหารือที่มีความหมายนี้จะนำไปสู่ความยืดหยุ่นและความยั่งยืนในห่วงโซ่อาหาร โดยหวังว่าบริษัทเกาหลีจะเล็งเห็นโอกาสในการเข้าสู่ตลาดการจัดซื้อจัดจ้างของสหประชาชาติในอนาคตอันใกล้นี้