นางศิรินันท์ ทับทิมเทศ นักบริหารพิเศษและรักษาการผู้อำนวยการ ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นประธานเปิดกิจกรรมบรรยายพิเศษเปิดโลกนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ ในหัวข้อ “Structure-Function Properties of Food Protein-Derived Peptides for NCDs” ภายใต้การสนับสนุนโดย หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนากำลังคนและทุนด้านการพัฒนาสถาบันอุดมศึกษาการวิจัยและการสร้างนวัตกรรม (บพค.)
ซี่งได้รับเกียรติจาก Professor Rotimi Aluko นักวิจัยระดับโลกจาก University of Manitoba ประเทศแคนาดา ผู้เชี่ยวชาญด้านโปรตีนจากพืชและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ถ่ายทอดความรู้ให้แก่นักวิจัย ผู้ประกอบการ และผู้สนใจ ในวันที่ 30 มิถุนายน 2568 ณ อาคารถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อ SMEs วว. เทคโนธานี คลองห้า จังหวัดปทุมธานี
