วว. เชิญชวนดาวน์โหลด ฟรี !! E-book แคตตาล็อก "เห็ดเศรษฐกิจและนวัตกรรมการเพาะเลี้ยง" หนุนเกษตรกรยุคใหม่

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) เชิญชวนดาวน์โหลด ฟรี !! E-book แคตตาล็อก เผยแพร่องค์ความรู้ด้าน "เห็ด" ประจำปี 2569 เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเห็ดเศรษฐกิจหลากหลายสายพันธุ์ให้แก่เกษตรกรและผู้สนใจ เพื่อนำไปประกอบอาชีพหลัก/เสริม โดยมุ่งเน้นการใช้นวัตกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตและสร้างรายได้ที่ยั่งยืน

โดยเนื้อหาของ E-book แคตตาล็อกเห็ด ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ วว. ได้รวบรวมรายละเอียดของเห็ดเศรษฐกิจจำนวน 21 ชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่ต้องการของตลาด อาทิ เห็ดนางฟ้าภูฐานดำ เห็ดนางรมฮังการี เห็ดนางรมทอง และเห็ดเป๋าฮื้อญี่ปุ่น เป็นต้น ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะเด่นและสรรพคุณที่แตกต่างกัน เช่น ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงระบบไหลเวียนโลหิต และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง นอกจากนี้ยังครอบคลุมไปถึงกลุ่มเห็ดสีสันสวยงามอย่าง เห็ดนางนวลสีชมพู และเห็ดกลุ่มบำรุงสุขภาพอย่าง เห็ดหูหนูดำและเห็ดหูหนูเผือก เป็นต้น

อีกทั้งยังมีการเผยแพร่เทคนิค "การเพาะเลี้ยงอัจฉริยะ" ที่ระบุรายละเอียดความต้องการของเห็ดแต่ละชนิดไว้อย่างชัดเจน ซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการนำไปต่อยอด เช่นอุณหภูมิ ความชื้น ที่้เหมาะสม และวิธีการดูแลรักษาเพื่อเพิ่มผลผลิต ตลอดอายุของการเก็บเกี่ยว เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถบริหารจัดการต้นทุนและคาดการณ์ผลผลิตได้อย่างแม่นยำ

การส่งเสริมความรู้ด้านเห็ดเศรษฐกิจผ่านแคตตาล็อกชุดนี้โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ วว. เป็นการนำงานวิจัยที่เชี่ยวชาญและสั่งสมเป็นองค์ความรู้มาสู่การใช้งานจริง เพื่อสร้างโอกาสทางธุรกิจให้กับชุมชนและผู้สนใจ

สำหรับผู้ที่สนใจรับคำปรึกษาด้านการเกษตรเพิ่มมูลค่า ติดต่อ ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ วว. ได้ที่ call center โทร. 0 2577 9000 และงานบริการจำหน่ายหัวเชื้อ โทร. 090 842 2152 (คุณธนภัทร เติมอารมย์) หรือที่ระบบบริการลูกค้า “วว. JUMP”