นายมนตรี แก้วดวง รักษาการผู้อำนวยการ ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ (ศนก.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมคณะนักวิจัยจาก ศนก. ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมวัสดุ และศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ ร่วมหารือกับคณะผู้แทน บริษัท ซีเอส โกลเด้นไพน์แอปเปิ้ล จำกัด จังหวัดราชบุรี เพื่อแลกเปลี่ยนแนวทางความร่วมมือด้านการจัดการวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร เศษเหลือจากมะพร้าวน้ำหอม เช่น ผล เปลือก ทลาย และการเพิ่มมูลค่าวัสดุเหลือใช้จากกระบวนการผลิตให้เกิดประโยชน์ รวมถึงการต่อยอดไลน์ผลิตการแปรรูปเพิ่มมูลค่าสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ในวันที่ 22 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุม ชั้น 1 อาคาร RD1 วว. เทคโนธานี คลองห้า จังหวัดปทุมธานี
ความร่วมมือครั้งนี้มุ่งเน้นการนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม (วทน.) มาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาระบบจัดการวัสดุเหลือทิ้งอย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งในด้านการแปรรูปเป็นวัสดุชีวภาพ ผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม ตลอดจนการต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ซึ่งสอดรับกับแนวโน้มตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและความยั่งยืนโดยการมุ่งส่งเสริมแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เพื่อลดของเสียจากภาคการเกษตร เพิ่มโอกาสทางธุรกิจ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปของไทย ควบคู่กับการดูแลสิ่งแวดล้อมและการขับเคลื่อนสู่สังคมคาร์บอนต่ำ
นับเป็นอีกก้าวสำคัญของ วว. ในการบูรณาการความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน เพื่อยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการไทยด้วยงานวิจัยและนวัตกรรม สู่การพัฒนาเศรษฐกิจ BCG อย่างยั่งยืน
#เศษวัสดุเหลือทิ้งเกษตร #มะพร้าวน้ำหอม #สับปะรด #วทน #เพิ่มมูลค่า #เศรษฐกิจ
#ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง #เศรษฐกิจหมุนเวียน
#อว #วว #TISTR #บริษัท ซีเอส โกลเด้นไพน์แอปเปิ้ล จำกัด
